রবিবার-১৭ই অক্টোবর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ-১লা কার্তিক, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ,-বিকাল ৪:১৪

Reg No-36 (তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত)

শিরোনামঃ ফুলবাড়ীতে বৃষ্টিপাতে  ধানের শীষ পঁচে নষ্ট হওয়ার আশংকা -কৃষকরা দিশেহারা যুক্তরাষ্ট্র নষ্ট হলো করোনার দেড় কোটি ডোজ চিলমারী উপজেলা ভাইস চেয়ারম্যানের সাথে চিলমারী প্রেস ক্লাবের সদস্যদের মতবিনিময় জনস্বাস্থ্যের উন্নয়নে নিরলসভাবে কাজ করছে আওয়ামী লীগ নোয়াখালীর সূর্য সন্তান আব্দুল মালেক উকিলের ৩৪তম মৃত্যুবার্ষিকী পালিত ব্রেন্টফোর্ডকে হারিয়ে শীর্ষে চেলসি কলাপাড়ায় হতদরিদ্র নারীদের সেলাই মেশিন বিতরণ।

ভিন্ন স্বাদে ছোট চিংড়ির বড়া

প্রকাশ: বুধবার, ১৩ অক্টোবর, ২০২১ , ১:৫১ অপরাহ্ণ , বিভাগ :

মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্ক:  চিংড়ি মাছ দিয়ে কি না রান্না হয়! নানা জাতের খাবার তৈরি হয় চিংড়ি দিয়ে। চিংড়ির রকমারি পদের মধ্যে একটি হলো ছোট চিংড়ির বড়া। আর এই বড়া খেতে খুবই সুস্বাদু। এটি খেতে যেমন মজা তেমন তৈরিও সহজ।

চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে-

প্রয়োজনীয় উপকরণ

কুচো চিংড়ি ৩ কাপ

পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

কাঁচামরিচ ৮ টি

আদাবাটা হাফ কাপ

রসুন কুচি হাফ কাপ

ময়দা ১ কাপ

লবন স্বাদমতো

ধনেপাতা কুচি সামান্য

তেল পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে চিংড়ি মাছগুলো খুব ভাল করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। একটি বাটিতে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, আদাবাটা নিয়ে ভাল করে মেশান। চিংড়ি মাছটা হাতে চেপে পানি ঝরান এবং পেঁয়াজের মিশ্রণে মেশান । রসুন, ময়দা, লবন, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভাল করে ডলে নিন। এরপর ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তার মধ্যে চিংড়ির মিশ্রণটা অল্প অল্প করে দিয়ে চ্যাপ্টা বড়ার মতো করে ভেজে নিন। এবার গরম ভাতের সংঙ্গে পরিবেশন করুন।


লাইফস্টাইল বিভাগের সর্বোচ্চ পঠিত সংবাদ


_