তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬

মঙ্গলবার, ২৯ নভেম্বর ২০২২, ০২:৫৫ অপরাহ্ন

আলু দিয়ে বানান সুস্বাদু জিলাপি

  • প্রকাশ বৃহস্পতিবার, ৯ ডিসেম্বর, ২০২১, ৪.৩৮ এএম
  • ৫৯ বার ভিউ হয়েছে

মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: মিষ্টিপ্রেমীদের কাছে অন্যতম পছন্দের খাবার হলো জিলাপি। সাধারণত জিলাপি হিসেবে যে খাবারকে আমরা চিনি, তার বাইরেও আছে আরও নানা স্বাদের জিলাপি। বাড়িতে থাকা আলু দিয়ে খুব সহজে তৈরি করা যায় ব্যতিক্রম স্বাদের জিলাপি। সুস্বাদু এই মিষ্টি তৈরি করে সবাইকে চমকে দিতে পারেন। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

ডো তৈরি করতে যা লাগবে

সেদ্ধ আলু- ১ কাপ

গুঁড়া দুধ- ১/২ কাপ

বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ

ঘি- ২ টেবিল চামচ

ময়দা- পরিমাণমতো

তেল- ১ কাপ।

সিরা তৈরি করতে যা লাগবে

চিনি- ১ কাপ

পানি- ২ কাপ

এলাচ- ১টি।

তৈরি করবেন যেভাবে

প্রথমে চিনি, পানি ও এলাচ একসঙ্গে ফুটিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। এবার অন্য একটি পাত্রে সেদ্ধ আলুর সঙ্গে গুঁড়া দুধ, বেকিং পাউডার, ঘি ও পরিমাণমতো ময়দা দিয়ে ডো তৈরি করে নিন। এবার সেই ডো থেকে ছোট ছোট অংশ নিয়ে লম্বা লেচি তৈরি করে জিলাপির মতো প্যাঁচ দিয়ে নিন। এবার কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। জিলাপিগুলো অল্প আঁচে সময় নিয়ে ভেজে তুলুন। এরপর সিরায় দিয়ে জ্বাল দিন মিনিট পাঁচেক। নামিয়ে আরও আধা ঘণ্টার মতো রেখে দিন। এরপর পরিবেশন করুন। সূত্রঃ এবিএন

শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2022 Muktinews24.com © এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। সকল স্বত্ব www.muktinews24.com কর্তৃক সংরক্ষিত.
Technical Support Moinul Islam