তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬

সোমবার, ০৪ জুলাই ২০২২, ১১:৩৭ পূর্বাহ্ন
সদ্য সংবাদ :
বিশ্বের প্রথম ক্রিকেটার হিসেবে সাকিবের অবিশ্বাস্য রেকর্ড আদমদীঘিতে ব্যবসায়ীর আত্মহত্যা তৃতীয় দিনে ৯২ হাজারের বেশি টিকিট বিক্রি শেখ হাসিনার বারতা নারী পুরুষ সমতা  উলিপুরে চেক বিতরণ অনুষ্ঠান  মৌলভীবাজার জেলা পুলিশের মাসিক কল্যাণ সভা ও ক্রাইম কনফারেন্স অনুষ্ঠিত রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীকে জিএম কাদেরের ঈদ শুভেচ্ছা ফুলবাড়ীতে নেসকো কোম্পানীর বিদ্যুৎ নিয়ে ভেলকিবাজি এসএসসি ও সমমানের পরীক্ষা আগস্টে নোয়াখালীতে উদ্বোধনের ২৪ ঘন্টা না যেতেই বিআরটিসি বাসঃ পুনরায় চালুর দাবীতে মানববন্ধন ও বিক্ষোভ মিছিল বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান অ্যাভিয়েশন অ্যান্ড অ্যারোস্পেস বিশ্ববিদ্যালয়ের লালমনিরহাট ক্যাম্পাসের একাডেমিক সেশন উদ্বোধন করেন বিমান বাহিনী প্রধান

ঝটপট তৈরি করুন ডিমের বরফি

  • প্রকাশ বুধবার, ১ ডিসেম্বর, ২০২১, ৩.৫৯ এএম
  • ২৭ বার ভিউ হয়েছে

মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: যেকোনো বরফিই বেশ লোভনীয়। আর তা যদি হয় ডিমের তাহলে তো কথাই নেই! ডিমের বরফি অনেক কারণেই আপনার পছন্দ হতে পারে। সুস্বাদু তো রয়েছেই, আবার তৈরি করতে সময়ও লাগে খুব কম। এদিকে উপকরণগুলো থাকে হাতের কাছেই। বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এলে ঝটপট তৈরি করে দিতে পারেন এই বরফি। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

 

তৈরি করতে যা লাগবে

 

ডিম- ৪ টি

 

লিকুইড দুধ- ১ কাপ

 

গুঁড়া দুধ- ১/২ কাপ

 

ঘি- ১/২ কাপ

 

এলাচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ

 

চিনি- ১ কাপ

 

লবণ- এক চিমটি ‏

 

সুজি- ১ চা চামচ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

 

হালুয়া যে ট্রে বা থালায় রাখবেন সেটিতে ঘি মাখিয়ে এক পাশে রেখে দিন। এবার সব উপকরণ ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে মিশ্রণটি ঢেলে মাঝারি আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। ছয়-সাত মিনিট পর এটি ঘন হতে শুরু করবে। এভাবে পনেরো মিনিটের মতো নাড়তে থাকুন। এই পর্যায়ে হালুয়া তৈরি হয়ে আর ঘি ছাড়তে শুরু করবে। এবার নামিয়ে নিন। হালকা গরম অবস্থায় ট্রেতে ঢেলে পছন্দে শেপে কেটে নিন। পরিবেশনের আগে ঘণ্টা দুয়েক ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খাবেন।

 

এবিএন

শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2022 Muktinews24.com © এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। সকল স্বত্ব www.muktinews24.com কর্তৃক সংরক্ষিত.
Technical Support Moinul Islam