শুক্রবার-২৮শে জানুয়ারি, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ-১৪ই মাঘ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ,-রাত ২:১৯

Reg No-36 (তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত)

শিরোনামঃ বিএনপি ধ্বংস ছাড়া মানুষকে কিছু দিতে পারেনি: প্রধানমন্ত্রী সুন্দরগঞ্জে নদীর পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু মৌলভীবাজারে ১৪২ জনের করোনা শানাক্ত রাত পোহালেই চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতির ভোট এনবিআরের প্রাক-বাজেট আলোচনা শুরু ৬ ফেব্রুয়ারি লবিস্ট নিয়োগে কোটি কোটি ডলার ব্যয়ের ব্যাখ্যা বিএনপিকে দিতে হবে: প্রধানমন্ত্রী করোনা আক্রান্তের ৬ মাস পরও শরীরে উপসর্গ থাকছে

সব বয়সের জন্য ভিন্ন স্বাদের গাজরের সন্দেশ

প্রকাশ: বৃহস্পতিবার, ২ ডিসেম্বর, ২০২১ , ৪:৩৪ পূর্বাহ্ণ , বিভাগ :

মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: সন্দেশ খেতে কে না পছন্দ করেন। কমবেশি সবাই-ই খেতে এটি ভীষণ পছন্দ করেন। এটি তৈরিও বেশ সহজ। মাত্র কয়েকটি উপাদানেই ঘরোয়া উপায়ে এটি তৈরি করতে পারবেন।

চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে-

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১. ৩টি গাজর মিহি করে কুচানো,

২. কনডেন্সড মিল্ক ২ কাপ,

৩. ছানা ৩ কাপ,

৪. পরিমাণমতো চিনি,

৫. পরিমাণমতো ঘি,

৬. এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ,

৭. সামান্য গোলাপজল,

৮. গুঁড়া দুধ ২ কাপ।

 

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে গাজর, কনডেন্সড মিল্ক, ছানা, চিনি, এলাচ গুঁড়া ও গুঁড়া দুধ ভালোভাবে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। খেয়াল রাখবেন আঁচ যেন কম থাকে। এরপর গাজর সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এবার তাতে পরিমাণমতো ঘি দিয়ে ভালো করে মেশান। ঠাণ্ডা হলে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে তাতে গোলাপ জল দিয়ে দিন। তারপর একটি ওভেন প্রুফ পাত্রে ঘি মাখিয়ে তাতে সন্দেশ বানানোর মিশ্রণটা ঢেলে হাত দিয়ে সমান করে দিন। এবার প্রিহিটেড ওভেনে ১৭০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে ৪০ মিনিট বেক করুন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে নিজের পছন্দমতো আকারের কেটে নিন। এবার পরিবেশন করুন মজার গাজরের সন্দেশ। সূত্রঃ বাংলাদেশ জার্নাল


লাইফস্টাইল বিভাগের সর্বোচ্চ পঠিত সংবাদ


_