তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬

বুধবার, ২৫ মে ২০২২, ০৪:৩০ পূর্বাহ্ন

সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর ওটস সবজি

  • প্রকাশ শনিবার, ৫ ফেব্রুয়ারী, ২০২২, ৯.১১ এএম
  • ৩২ বার ভিউ হয়েছে

মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্কঃ স্বাস্থ্যকর উপকারী ও ডায়েটবান্ধব খাবারও সুস্বাদু হয়, যদি সেটা সঠিক রেসিপি ও নিয়মে তৈরি করা হয়। ওটস সবসময় দুধ ও ফল দিয়ে খেতে ভালো লাগে না। তাই মজাদার সবজি ওটস তৈরির প্রক্রিয়া জেনে নিন।

সবজি ওটস তৈরিতে যা লাগবে

১. দুই টেবিল চামচ অলিভ অয়েল।

২. আধা চা চামচ জিরা।

৩. ৩-৪টি কাঁচামরিচ ফালি।

৪. অর্ধেকটা পেঁয়াজ কুঁচি।

৫. এক চা চামচ আদা-রসুন বাটা।

৬. একটি টমেটো কুঁচি।

৭. অর্ধেক ক্যাপসিকাম কুঁচি।

৮. ১/৪ কাপ মটরশুঁটি।

৯. একটি ছোট গাজর কুঁচি।

১০. আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া।

১১. আধা চা চামচ গরম মসলা।

১২. এক কাপ ভাজা ওটস।

১৩. দুই কাপ পানি।

১৪. দুই টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুঁচি।

১৫. স্বাদমতো লবণ।

সবজি ওটস যেভাবে তৈরি করতে হবে ১. কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করে এতে জিরা ও পেঁয়াজ দিতে হালকা করে ভাজতে হবে।

২. পেঁয়াজ নরম হয়ে আসলে এতে আদা-রসুন বাটা ও কাঁচামরিচ ফালি দিয়ে নাড়তে হবে। পরবর্তীতে এতে টমেটো কুঁচি দিতে হবে।

৩. টমেটো নরম হয়ে এলে অন্যান্য সবজি কুঁচি দিয়ে দুই মিনিট রান্না করতে হবে।

৪. সবজিতে মরিচ গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া ও লবণ দিয়ে নাড়তে হবে। সবজি থেকে ঘ্রাণ বের হলে এতে আগে থেকে ভেজে রাখা ওটস দিয়ে দিতে হবে।

৫. এভাবে এক মিনিট রান্নার পর এতে পানি দিয়ে খুব সাবধানের সাথে নাড়তে হবে। এরপর কড়াইয়ের মুখ ঢেকে অল্প আঁচে রেখে পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।

৬. সময় হয়ে গেলে দেখতে হবে পানি শুকিয়ে এসেছে কিনা। পানি শুকিয়ে আসলে নামিয়ে ধনিয়া পাতা কুঁচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে সবজি ওটস।

সূত্রঃ বাংলাদেশ জার্নাল

শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2022 Muktinews24.com © এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। সকল স্বত্ব www.muktinews24.com কর্তৃক সংরক্ষিত.
Technical Support Moinul Islam