তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬
সখের পেয়ালায় নীল চা!
- প্রকাশ রবিবার, ২৭ মার্চ, ২০২২, ৮.৩৭ এএম
- ২৬ বার ভিউ হয়েছে
মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্কঃ সখের পেয়ালায় নীল চা!নীল চা খেয়েছেন কখনো? জানেন কী নীল চায়ের কি গুণ? যদি সখের পেয়ালায় ঊষ্ণ নীলের পরশ থাকে তাহলে কেমন হবে একটা প্রহর অথবা বিকেল? এই নীল চা কে বলা হয় অপরাজিতা। আর তাই জীবনের দীর্ঘ ব্যস্ততায় এই নীল অপরাজিতা যদি কিছুটা ভালো ডেকে আনে তাহলে ক্ষতি নেই।
তবে তার আগে জেনে নেবো নীল চা আসলে কী এবং এর উপকারীতাই বা কি?
নীল অপরাজিতা ফুল, ক্লিটোরিয়া টারনেটি থেকেই তৈরি হয় এই নীল-চা। এর স্বাদটাও বেশ কড়া। তবে, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের গুণে ভরপুর এই নীল-চা। আর যার কারণে এটি শরীরের যেকোন অসুখ ঠেকাতে দারুণ কাজ করে। এছাড়াও, ঠান্ডা লাগার সমস্যা, ডায়াবেটিস, ত্বক ও চুলের জন্য বিশেষ উপকারি এই নীল চা। এমনকি এই চা খেলে হতাশা থেকে মুক্তিও পাওয়া যাবে। এমনকি ডিমেনশিয়া রোগীদের জন্য এই চা দারুণ কাজ করে। প্রতিদিন এই চায়ের অভ্যাস থাকলে লিভারে বাইল তৈরিতে এটি কাজ করবে। মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে নীল-চা। দিনে অন্তত এক কাপ নীল চা খেলে সারাদিনের ক্লান্তিও দূর হয়ে যাবে নিমিষেই। তবে বেশি খেলে ডায়ারিয়া হওয়ার ঝুঁকি থাকে বেশি।
কীভাবে বানাবো নীল চা?
এক কাপ নীল চা বানাতে লাগবে চার থেকে পাঁচটি শুকনো নীল অপরাজিতা ফুলের পাপড়ি। এরপর গরম পানিতে শুকনো পাপড়ি দিয়ে পাঁচ থেকে সাত মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর চায়ের রঙ ধীরে ধীরে নীল হতে শুরু করলে এটি কাপে ঢেলে নিতে হবে। অবশ্য এতে চিনি অথবা লেবুর রশও মেশানো যেতে পারে। স্বাদ বাড়াতে চায়ের সঙ্গে লবঙ্গ, দারুচিনি, এলাচও মেশানো যেতে পারে। আর এভাবেই ঘরে বা কর্মক্ষেত্রে সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন নীল চা। জীবন অপরাজিতার মতো সুন্দর হোক।
