তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬

শনিবার, ২০ অগাস্ট ২০২২, ০২:৩০ পূর্বাহ্ন
muktinews24
সদ্য সংবাদ :
ফুলবাড়ীতে ৩৪৪ বোতল ফেনসিডিল সহ দুই মাদক চোরাকারবারি গ্রেফতার কুড়িগ্রামের উলিপুরে রাস্তা সংস্কার না করায়-প্রতিনিয়ত বাড়ছে দুর্ঘটনা  ফুলবাড়ীতে বিদ্যুতস্পৃষ্টে কৃষক নিহত সৈয়দপুরে স্বেচ্ছাসেবক দলের  বর্ণাঢ্য র‌্যালি ও   আলোচনা সভা  এক দরিদ্র পরিবারকে ঘর নির্মাণ করে দিলেন খানসামা উপজেলা চেয়ারম্যান লায়ন চৌধুরী কুড়িগ্রামে নানা আয়োজনে শ্রী কৃষ্ণের জন্মাষ্টমী পালিত আদমদীঘিতে শ্রী কৃষ্ণের জন্মাষ্টমী উৎসব উদযাপন শ্রীমঙ্গলে মাটি চাপা পড়ে ৪ নারী চা শ্রমিকের মৃত্যু  আদমদীঘিতে ইয়াবা ট্যাবলেটসহ এক মাদক বিক্রেতা গ্রেপ্তার  নেত্রকোণায় ট্রাক চাপায় পথচারি নারী নিহত,ট্রাক জব্দ

ইফতারে মজাদার চিকেন স্টেক

  • প্রকাশ সোমবার, ২৫ এপ্রিল, ২০২২, ১০.১০ এএম
  • ৪৪ বার ভিউ হয়েছে
মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্কঃ ইফতারে ভাজাপোড়া খাবার না খেলে অনেকেরই তৃপ্তি হয় না! তাই মুখোরোচক এবং পুষ্টিকর খাবার রাখতে হবে পাতে। এ সময় অনেকেই কাবাব বা মাংসের বিভিন্ন পদ খেয়ে থাকেন। তেমনই এক মজাদার পদ হলো চিকেন স্টেক। ইফতার কিংবা রাতের খাবারে চিকেন স্টেক রাখতে পারেন। এটি তৈরি করা অনেক সহজ। ওভেন নয়, চুলায় কম সময়ে তৈরি করে নেওয়া যায় চিকেন স্টেক। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
উপকরণ
১. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৪ পিস
২. আদা-রসুন বাটা আধা চা চামচ করে
৩. কালো মরিচের গুঁড়ো ১/৪ চামচ
৪. সয়া সস ১ টেবিল চামচ
৫. লবণ ১ চিমটি
৬. মরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ
৭. মাখন ১ টেবিল চামচ
পদ্ধতি
পাতলা করে মুরগির মাংসগুলো টুকরো করে কেটে নিন। এরপরে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। টিস্যু পেপার মাংসের গায়ে থাকা পানি মুছে নিন। এবার একটি পাত্রে ২ টেবিল চামচ তরল দুধ এবং ১ টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে নিন। তারপরে আদা-রসুন বাটা, কালো মরিচ ও মরিচের গুঁড়ো, সয়া সস এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন।মুরগির টুকরোগুলোতে মশলার পেস্ট ভালো করে মাখিয়ে নিন। তারপরে এটি ফ্রিজে রেখে দিন কমপক্ষে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এবার একটি ফ্রাইপ্যানে মাখন গরম করুন। তারপরে মাঝারি আঁচে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো এপিঠ-ওপিঠ বাদামি করে ভেজে নিন। ১০-১৫ মিনিট সময় লাগতে পারে।যখন পুরোপুরি মাংসগুলো ভাজা হয়ে যাবে তখন টিস্যুর উপরে তুলে রাখুন। এতে অতিরিক্ত তেল টিস্যু শুষে নেবে। পছন্দের সালাদ বা সস দিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন স্টেক।

 

শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2022 Muktinews24.com © এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। সকল স্বত্ব www.muktinews24.com কর্তৃক সংরক্ষিত.
Technical Support Moinul Islam