তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬

বৃহস্পতিবার, ০৭ জুলাই ২০২২, ০৪:৫২ পূর্বাহ্ন

এই গরমে বানাতে পারেন আমের পরোটা

  • প্রকাশ রবিবার, ২২ মে, ২০২২, ৩.১০ পিএম
  • ২৬ বার ভিউ হয়েছে

মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: গরম পড়তেই বাঙালির খোঁজ পড়ে রকমারি আমের। সকাল, দুপুর, রাতে বহু বাঙালির আম ছাড়া চলে না। পুডিং, শেক, কেক, আম দিয়ে তৈরি বিভিন্ন পদের স্বাদ নেয়ার এটিই আদর্শ সময়। আম দিয়ে বানানো যায় এমন প্রচুর শৌখিন খাবার, যা ইতিমধ্যেই চেখে দেখেছেন অনেকে। এ বার আম দিয়ে বানিয়ে দেখুন পরোটা। মিলবে অন্য রকম স্বাদ। রইল প্রণালী।

উপকরণ

ময়দা: এক কাপ

পাকা আমের পেস্ট: এক কাপ

লবন: আধ চা চামচ

তেল: দু’টেবিল চামচ

দুধ: আধ কাপ

প্রণালী

একটি পাত্রে ময়দা, এক টেবিল চামচ তেল, দুধ, আমের পেস্ট একসঙ্গে মিশিয়ে নরম করে মেখে একটি মণ্ড বানিয়ে নিন। এ বার প্রতিটি মণ্ড থেকে ছোট ছোট করে লেচি কেটে রাখুন। ছোট লেচিগুলি বেলন-চাকির সাহায্য ইচ্ছা মতো আকারে পরোটাগুলি বেলে নিন। কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে পরোটাগুলির দু’দিক সোনালি করে ভেজে নিলেই তৈরি আমের পরোটা। এই পরোটা শুধুও খাওয়া যায়। তবে কেউ চাইলে আম বাদে অন্য কোনও চাটনিও সঙ্গে নিতে পারেন। সূত্র: আনন্দবাজার

শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2022 Muktinews24.com © এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। সকল স্বত্ব www.muktinews24.com কর্তৃক সংরক্ষিত.
Technical Support Moinul Islam