তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬

শনিবার, ২০ অগাস্ট ২০২২, ০২:১৩ পূর্বাহ্ন
muktinews24
সদ্য সংবাদ :
ফুলবাড়ীতে ৩৪৪ বোতল ফেনসিডিল সহ দুই মাদক চোরাকারবারি গ্রেফতার কুড়িগ্রামের উলিপুরে রাস্তা সংস্কার না করায়-প্রতিনিয়ত বাড়ছে দুর্ঘটনা  ফুলবাড়ীতে বিদ্যুতস্পৃষ্টে কৃষক নিহত সৈয়দপুরে স্বেচ্ছাসেবক দলের  বর্ণাঢ্য র‌্যালি ও   আলোচনা সভা  এক দরিদ্র পরিবারকে ঘর নির্মাণ করে দিলেন খানসামা উপজেলা চেয়ারম্যান লায়ন চৌধুরী কুড়িগ্রামে নানা আয়োজনে শ্রী কৃষ্ণের জন্মাষ্টমী পালিত আদমদীঘিতে শ্রী কৃষ্ণের জন্মাষ্টমী উৎসব উদযাপন শ্রীমঙ্গলে মাটি চাপা পড়ে ৪ নারী চা শ্রমিকের মৃত্যু  আদমদীঘিতে ইয়াবা ট্যাবলেটসহ এক মাদক বিক্রেতা গ্রেপ্তার  নেত্রকোণায় ট্রাক চাপায় পথচারি নারী নিহত,ট্রাক জব্দ

বাড়িতে সহজেই তৈরি করে ফেলুন আমসত্ত্ব

  • প্রকাশ সোমবার, ২৩ মে, ২০২২, ৫.০১ এএম
  • ৩৯ বার ভিউ হয়েছে

মুক্তিনিউজ২৪.কম ডেস্ক: চলছে আমের মৌসুম। বাজারে কাঁচা ও পাকা আম দুটোই এখন পাওয়া যাচ্ছে। এখনই সময় আম দিয়ে বাহারি সব পদ তৈরি করার। আমের বিভিন্ন পদের মধ্যে আমসত্ত্ব অন্যতম। কমবেশি সবাই আমের মৌসুমে আমসত্ত্ব তৈরি করে বছরব্যাপী সংরক্ষণ করেন। চাইলে আপনিও খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন আমসত্ত্ব। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. আম (কাঁচাপাকা)

২. চিনি

৩. গুড়

৪. সিরকা ও

৫. লবণ (সব উপকরণই পরিমাণমতো নিতে হবে)।

পদ্ধতি

প্রথমে আম ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপর চিনিসহ একসঙ্গে চুলায় দিয়ে জ্বাল করতে হবে। কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর চিনি গলে আম চিনির মিশ্রণটা ঘন হয়ে যাবে। তখন পরিমাণমতো সিরকা দিয়ে দিতে হবে। মিশ্রণটা যখন বেশ ঘন ও লালচেভাব দেখা যাবে তখন নামিয়ে তেল ব্রাশ করা ট্রেতে ঢেলে দিতে হবে। ভাতের চামচ দিয়ে চারপাশে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। ৭/৮ দিন রোদে দিলেই হয়ে যাবে। মাঝে মধ্যে আমসত্ত্ব উল্টিয়ে দিতে হবে। যাতে দু’পাশেই রোদ লাগে ও শুকিয়ে যায়। তারপর নিজের ইচ্ছেমতো আকৃতিতে কেটে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে আমসত্ত্ব।

শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2022 Muktinews24.com © এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। সকল স্বত্ব www.muktinews24.com কর্তৃক সংরক্ষিত.
Technical Support Moinul Islam