তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬

বৃহস্পতিবার, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২২, ১২:৫১ পূর্বাহ্ন

পূজা স্পেশাল পনিরের ডালনা

  • প্রকাশ মঙ্গলবার, ১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২২, ৭.৫৪ এএম
  • ২১ বার ভিউ হয়েছে

মুক্তিনিউজ২৪ ডট কম ডেস্ক: আর মাত্র কয়েক সপ্তাহ পর শারদীয় দুর্গা পূজা। পূজার রান্নায় স্পেশাল আইটেম কি রাখা যায় তা নিয়ে অনেকেই এখন থেকে ভাবা শুরু করছেন। তাই আপনাদের জন্য আমাদের আজকের আয়োজন পনিরের ডালনা।

আসুন জেনে নেয়া যাক এর প্রস্তুত প্রণালী-

পনিরের ডালনা তৈরি করার জন্য প্রথমেই ২ কাপ পনির টুকরা করে কেটে নিয়ে তেলে ভেজে নিন। চাইলে চিনি দিয়ে ভাজতে পারেন এতে করে রং টা দেখতে খুব সুন্দর হয়। এখন এক কাপ আলু টুকরো করে কেটে তেলে ভেজে উঠিয়ে নিন।

এবার তেলের মধ্যে ১ চা চামচ করে পাঁচফোড়ন, জিরা, আদা বাটা, জিরা বাটা, হলুদ এবং মরিচ ভালো করে কষিয়ে নিন। কষানোর পর তেল ওপরে উঠে গেলে ভেঁজে রাখা আলু গুলো এবং পনিরের সাথে দিয়ে দিন। নামানোর কিছুক্ষণ আগের মধ্যে গরম পানি ২ চামচ ঘি এবং ১ চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে ফেলুন।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো পূজা স্পেশাল পনিরের ডালনা। লুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার এই পনিরের ডালনা।

শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2022 Muktinews24.com © এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। সকল স্বত্ব www.muktinews24.com কর্তৃক সংরক্ষিত.
Technical Support Moinul Islam