তথ্য মন্ত্রনালয় কর্তৃক নিবন্ধনকৃত, যার রেজি নং-৩৬

বৃহস্পতিবার, ০১ ডিসেম্বর ২০২২, ০৩:৪১ অপরাহ্ন

পনির ফিঙ্গার

  • প্রকাশ বৃহস্পতিবার, ৩ নভেম্বর, ২০২২, ১০.৫৯ এএম
  • ২২ বার ভিউ হয়েছে

মুক্তিনিউজ২৪ ডট কম ডেস্ক : খুব কম সময়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন পনির ফিঙ্গার। বন্ধুদের সান্ধ্য আড্ডায় চায়ের সঙ্গে ‘টা’ হতে পারে এই নিরামিষ ফিঙ্গার।

পনীর ফিঙ্গার বানাতে কী কী লাগবে

উপকরণ

১) পনির : ২০০ গ্রাম

২) ধনে গুঁড়া : ১ চা চামচ

৩) শুকনো মরিচ গুঁড়া : ১ চা চামচ

৪) লবন : স্বাদ অনুযায়ী

৫) চাট মশলা : আধ চা চামচ

৬) গোল মরিচ গুঁড়া : ১ চা চামচ

৭) অরিগ্যানো : ১ চা চামচ

৮) চিলি ফ্লেক্স : ১ চা চামচ

৯) ময়দা : আধ কাপ

১০) কর্নফ্লাওয়ার : ২ টেবিল চামচ

১১) পাউরুটির গুঁড়া : আধ কাপ

১২) আদা-রসুন বাটা : ১ টেবিল চামচ

১৩) তেল : ডুবো ভাজার মতো

প্রণালী

প্রথমে আঙুলের মতো লম্বা লম্বা করে পনিরগুলো কেটে রাখুন।

এর পর লম্বা করে কাটা পনিরগুলোতে আদা-রসুন বাটা, শুকনো মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, চাট মশলা এবং সামান্য লবন দিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।

একটি আলাদা পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, গোল মরিচ গুঁড়া, অরিগ্যানো, চিলি ফ্লেক্স, অল্প একটু লবন এবং পানি দিয়ে পাতলা একটা ব্যাটার বানিয়ে নিন।

এবার একটি থালায় পাউরুটির গুঁড়া ছড়িয়ে রাখুন।

ম্যারিনেট করা পনিরের টুকরোগুলি প্রথমে ব্যাটারে ডুবিয়ে, ছড়িয়ে রাখা পাউরুটির গুঁড়া মাখিয়ে নিন।

কড়াইতে তেল গরম হলে, হালকা আঁচে ভেজে নিলেই রেডি পনির ফিঙ্গার্স। সূত্র: আনন্দবাজার

শেয়ার করুন

এই বিভাগের আরও সংবাদ
© All rights reserved © 2022 Muktinews24.com © এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। সকল স্বত্ব www.muktinews24.com কর্তৃক সংরক্ষিত.
Technical Support Moinul Islam