মুক্তিনিউজ২৪ ডট কম ডেস্ক : দেশে জাপান ও ইউরোপের খাবারের অভিজাত রেস্টুরেন্ট ‘জার্মান বুচার’ ও ‘টোকিও কিচেন’। নামিদামি এসব রেস্টুরেন্ট বাইরে চকচকে হলেও রান্নাঘরে উল্টো চিত্র। মেয়াদোত্তীর্ণ বিফ কিউব ও সসেজ দিয়ে তৈরি হচ্ছিল রকমারি খাবার। ফ্রিজে লেবেল বিহীন খাদ্যপণ্য মজুত। নেই রেস্টুরেন্ট ব্যবসার প্রয়োজনীয় লাইসেন্স।

রাজধানীর বনানীতে অবস্থিত ‘জার্মান বুচার’ ও ‘টোকিও কিচেনে’ ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনাকালে রেস্টুরেন্টটি‌তে এমন দৃশ্য দেখেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের (বিএফএসএ) নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট ইশরাত সিদ্দিকা। অভিযানে জাপান স্টাইল লিমিটেডের ‘জার্মান বুচার’ ও ‘টোকিও কিচেনকে’ চার লাখ টাকা জ‌রিমানা করা হয়। সোমবার (৯ অক্টোবর) বিএফএসএ’র পক্ষ থেকে এ তথ্য জানানো হয়। রোববার (৮ অক্টোবর) ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করে সংস্থাটি। বিএফএসএ জানায়, রোববার বনানীর জাপান স্টাইল লিমিটেডের ‘জার্মান বুচার’ এবং ‘টোকিও কিচেনে’ ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করা হয়। এসময় প্রতিষ্ঠানটি তাদের ট্রেড লাইসেন্স, কর্মচারীদের স্বাস্থ্য সনদ, প্রিমিসেস লাইসেন্স এবং বেশ কিছু প্রয়োজনীয় কাগজপত্র প্রদর্শনে ব্যর্থ হয়। প্রতিষ্ঠানটির ফ্রিজে প্রচুর লেবেল বিহীন খাদ্য মজুত করতে দেখা যায়। এছাড়াও মেয়া‌দোত্তীর্ণ মধু, হুইপড ক্রিম, সস, সসেজ ও বিফ কিউব পাওয়া যায়। এসব অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ এর বিধান অনুযায়ী প্রতিষ্ঠানটিকে চার লাখ টাকা জরিমানা এবং তাৎক্ষণিক তা আদায় করা হয়। অভিযান পরিচালনাকালে জাপান স্টাইল লিমিটেড কর্তৃপক্ষকে খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ, মজুত ও বিক্রয়ে নিরাপদ খাদ্য আইনের সংশ্লিষ্ট বিধি অনুযায়ী পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাদ্য সংরক্ষণ ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেওয়া হয় এবং নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে করণীয় সম্পর্কে দিকনির্দেশনা সংবলিত পোস্টার প্রদান করা হয়। অভিযানে বিএফএসএর পরিদর্শক আব্দুস সালাম মৃধাসহ অন্য সাপোর্ট স্টাফ এবং ব্যাটালিয়ন আনসার সদস্যদের একটি চৌকস টিম উপস্থিত ছিলেন।