চাইনিজ ফ্রাইড ভেজিটেবল তৈরির রেসিপি

তৈরি করতে যা লাগবে

পেঁয়াজ কাটা- ২টি

পেঁয়াজসহ পাতা- ২টি

বাঁধাকপি ঝুরি- ১ কাপ

ক্যাপসিকাম টুকরা- ১টি

টমেটো টুকরা- ১টি

গাজর ঝুরি- আধা কাপ

বেবিকর্ন টুকরা- আধ কাপ

ফিস সস- চা চামচের ৮ ভাগের ১ ভাগ

সয়াসস- ২ টেবিল চামচ

আদার রস- ১ চা চামচ

রসুন বাটা- আধা চা চামচ

লাল কাঁচা মরিচ বাটা- চা চামচের ৮ ভাগের ১ ভাগ

সিরকা- ২ চা চামচ

তেল- চা চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি বড় কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ, সবজি, বেকিং পাউডার দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট নাড়ুন। সয়াসস, আদার রস, রসুন, মরিচ বাটা ও সিরকা দিয়ে নেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার নামিয়ে গরম অবস্থায়ই পরিবেশন করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে খেতে তত বেশি ভালোলাগবে না। ফ্রায়েড রাইস, পোলাও ইত্যাদির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।